Biscuits sablés faits maison
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Commentaires (2)
Par CuisineAZ

Des petits biscuits sablés maison, c'est tout simple mais cela fait toujours de grands heureux qui s'en régaleront avec un bon café en fin de repas... ou lors d'un goûter vraiment magique et gourmand ! Les biscuits sablés sont des gâteaux secs toujours très appréciés, certainement les plus connus et les plus faciles à faire. Une recette biscuit qui fait partie des grands classiques indémodables de la pâtisserie et rencontre toujours autant de succès auprès des petits et des grands...

Guide de préparation : Biscuits sablés faits maison

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace
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Préparation

ÉTAPE 1Mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel dans un récipient. Ajoutez le beurre puis malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Incorporez rapidement l'oeuf à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lisse.

ÉTAPE 2Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 30 minutes dans un endroit frais. Préchauffez le four à th.7 (200°C).

ÉTAPE 3Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce pour les faire cuire. Déposez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes. Laissez les biscuits refroidir à la sortie du four.

ÉTAPE 4Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation. Saupoudrez-les de sucre glace pour servir.

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Astuces

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Avis sur la recette Biscuits sablés faits maison

Note moyenne : 4/5
7 votes
Elodie
15 février 2019

Excellent !

Répondre 3 1 Signaler un abus Xvi W Noir Baskets R Lcs Le Sportif Coq Ybgym67Ivf
Magali
01 novembre 2016

Les biscuits sont très bons et ont une belle texture ! Par contre, la pâte doit reposer au frigo au moins 1h pour pouvoir être travaillée facilement ! JE n'avais plus de vanille, j'ai mis 2 sachets de sucre vanillé et une petite cuillère de poudre d'amande. 1O minutes de cuisson à 200° c'est trop chaud ! J'ai mis 10 minutes à 180 sinon, ils brunissent trop vite ! Xvi W Noir Baskets R Lcs Le Sportif Coq Ybgym67Ivf

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